Receita
Chinêsa
Chow Mein
300g de macarrão
600g de broto de bambu
50g de cebola fatiada
300g de broto de bambu e castanhas (ou amêndoas ou amendoim)
100g de cenouras fatiadas
30 ml de molho de soja
100 ml de água
uma pitada de molho de pimenta
60 ml de óleo
Feijoada de vegetais
Ingredientes:
· ½ xícara (chá) de proteina de soja em pedaços;
· ½ xícara (chá) de feijão azuki ou preto;
· ½ maço de aipo ou coentro;
· 1 xícara (chá) de cenoura picada;
· 1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados;
· 1 folha de louro, cheiro verde;
· 1 cebola picada, 2 dentes de alho, sal;
Modo de fazer:
Colocar o feijão de molho em agua fervente. Após 2horas, cozinhalo com o
louro. Adicionar o sal, vegetais picados e cozinhar por mais 30 minutos. Dourar
separadamente em óleo a cebola, o alho a proteina de soja. Misturar o feijão,
juntando os temperos verdes.